jarras

Conselhos Pots

Em cada cozinha, vários tipos de maconha são indispensáveis, pois servem para cozinhar muitos dos alimentos que comemos e podem ser divididos, principalmente, em três categorias: utensílios de cozinha adequados para o fogão (elétrico, gás, indução); vasos adequados para forno tradicional (elétrico, a gás); utensílios de cozinha adequados para microondas. Cada tipo de pote tem suas próprias características e pode resistir a diferentes temperaturas, mesmo que existam alguns tipos de pote que possam ser usados ​​para os dois tipos de cozimento, assim, quando você comprar suas panelas, verifique bem onde você pode usá-las para evitar acidentes.

Panelas e Caçarolas

Existem potes de diferentes formas que são usados ​​para a preparação de diferentes alimentos:

Vasos: potes muito pequenos, adequados para a preparação de chás, chás e chás de ervas;

Panelas altas: podem ser de tamanhos diferentes e servem para ferver e ferver;

Panela baixa: geralmente tem duas alças e serve para molhos;

Caçarola: tem apenas uma alça e bordas muito altas, é usada para assados ​​e legumes;

Pan: pode ter vários tamanhos e é usado principalmente para fritar;

Wok: é uma espécie de panela com bordas muito altas e serve para pular comida e preparar pratos orientais;

Bandejas: podem ter as formas mais extravagantes, mas geralmente são redondas ou retangulares e são usadas principalmente no forno para preparar sobremesas ou para cozinhar lasanhas e segundos pratos;

Peixe: é uma panela alongada e dotada de uma grelha desenhada especificamente para cozinhar peixe;

Vapor: cozinhe a comida usando vapor;

Panela de pressão: é usada para cozinhar muito rápido, pois leva muito pouco tempo para cozinhar qualquer alimento.

Todos os utensílios de cozinha (exceto as bandejas) precisam de sua tampa e devem ser fáceis de lavar e antiaderentes para que os alimentos não grudem na panela durante o cozimento.

Potes de materiais

Os potes são feitos de vários materiais:

Aço: é o material mais utilizado para todos os tipos de utensílios de cozinha, é utilizado apenas na placa, é resistente ao impacto e é um bom condutor de calor;

Alumínio: é muito leve, não resiste bem a choques, não é muito antiaderente, é usado tanto na placa como no forno tradicional;

Cobre: ​​é um excelente condutor de calor, deve ser limpo constantemente, é usado apenas na placa;

Vidro temperado: é usado principalmente para assadeiras e pode ser usado no microondas e no forno tradicional;

Silicone: material de última geração usado para fazer assadeiras, é usado apenas no microondas e no forno tradicional, é muito macio e antiaderente, mas não deve ser usado com pontas de metal, pois pode ser cortado e não pode mais ser usado;

Faiança: material pesado e muito frágil, é usado no forno tradicional ou para cozinhar em banho-maria.

Muitos potes têm um revestimento interno feito de Teflon ou cerâmica que torna o pote fácil de lavar e antiaderente.

Todos os potes (exceto os de silicone) ficam quentes durante o cozimento, então, para movê-los, você deve sempre usar luvas de forno ou porta-panelas.

Manutenção de panelas

Depois de comprar os potes, você precisa limpá-los completamente após cada uso, de modo a mantê-los perfeitos ao longo do tempo (um pote de boa qualidade pode ser usado por muitos anos),

lave-os sempre com um pouco de esponja abrasiva e, se houver incrustações, deixe-os na pia embebidos em água quente e detergente e depois passe para a lavagem.

Para mantê-los brilhantes e remover qualquer resíduo de calcário, adicione um copo de vinagre branco à água de lavagem enquanto estiver usando bicarbonato para remover os depósitos externos.