Irinox casa coleção: preservação de alimentos profissional

Profissionalismo para todos

A Irinox Home Collection nasceu hoje para oferecer a todos a eficiência de equipamentos profissionais, recusando-os em modelos de pequeno porte para uso doméstico.

Produtos inovadores nas funções e design refinado, que oferecem a tecnologia ideal para a perfeita conservação dos alimentos, para recriar até mesmo o melhor das grandes cozinhas em casa e redescobrir o gosto de comer bem.

Freddy®: o aparelho inovador para armazenamento de alimentos

Freddy é o primeiro resfriador para a casa, projetado para aqueles que estão atentos à qualidade da comida trazida à mesa. Um eletrodoméstico de origem profissional, Freddy usa a tecnologia Irinox Cold para preservar a qualidade, sabor e aroma dos alimentos perfeitamente. O segredo da tecnologia da Irinox (uma marca conhecida mundialmente como especialista em explosivos rápidos para profissionais) é simplesmente o frio, que sempre foi considerado a forma mais antiga e natural de conservação de alimentos, capaz de desacelerar drasticamente proliferação bacteriana e consequente envelhecimento do produto.

Guarde a comida com Freddy

Freddy, equipado com um sistema de refrigeração muito eficiente e uma poderosa ventilação, reduz rapidamente a temperatura dos alimentos recém-cozidos, reduzindo ao mínimo a exposição às bactérias no ar e evitando a deterioração.

O Freddy permite-lhe preservar a qualidade de cada alimento durante mais tempo, comer sempre alimentos mais saudáveis ​​e nutritivos e ter pratos saborosos a qualquer hora e em qualquer ocasião.

Freddy preserva a comida graças a 2 ciclos básicos

- resfriamento rápido rápido (ciclo positivo) que faz com que a temperatura de cozimento caia de 300 ° C para + 3 ° C no centro do produto (em 90 minutos), a temperatura na qual todas as características organolépticas de cada alimento são mantidas inalteradas. (É para considerar que, normalmente, um alimento também leva 12/14 horas para chegar a +3 graus no interior, uma vez colocado na geladeira). O alimento assim resfriado, transferido para a geladeira, pode ser consumido dentro de 5/7 dias: no momento da necessidade você só pode regenerar as porções necessárias, encontrando todas as qualidades iniciais, como cor, sabor, frescor.

- congelamento rápido (ciclo negativo), traz a temperatura para -18 ° C no coração do produto em um tempo muito curto. Após o descongelamento, a comida manterá toda a qualidade e consistência inicial, sem perda de líquidos.

Freddy também tem a função de resfriamento rápido de bebidas e produção de gelo (em poucos minutos).

Embalagem a vácuo de sino

Freddy by Irinox coleção casa é totalmente construído em aço inoxidável AiSi 304, 18/10, interno e externo, com painel de controle de tela sensível ao toque e está disponível em versões encastradas e livres, com dimensões compactas, mas com rendimentos profissionais.

Freddy foi premiado com o IF AWARD 2010 e com o RELATÓRIO ao XXI Compasso d'Oro.

Zero: perfeita preservação de alimentos a vácuo

Irinox introduziu em sua coleção de eletrodomésticos, um novo produto inovador de derivação profissional: Zero, o vácuo de sino. De facto, a nova máquina de vácuo Irinox é a primeira máquina de câmara de embutir para uso doméstico capaz de fazer o vácuo máximo, ou seja, 99, 9%.

Coleção doméstica Irinox: preservação profissional de alimentos: alimentos frescos e saudáveis

Com um conceito profissional, portanto com o melhor desempenho possível, a Zero nasceu para ter até a mais avançada tecnologia em casa que permite a perfeita preservação da qualidade dos alimentos de forma absolutamente natural, utilizando simplesmente o princípio da eliminação do ar, criando assim vácuo. Deste modo, as bactérias não se multiplicam e os alimentos não se deterioram, mantendo a sua frescura durante muito tempo (até 21 dias).

O uso da coleção doméstica Zero Irinox permite prolongar a duração da qualidade de alimentos frescos e recém cozidos e - graças ao vácuo quase absoluto - permite cozinhar diretamente o alimento a vácuo a baixa temperatura. Este tipo de cozimento, na verdade, garante a exaltação do sabor, cor e, sobretudo, a manutenção dos valores nutricionais de cada alimento, evitando a oxidação.

O Zero é um produto inovador que se integra perfeitamente ao Freddy, o rápido chiller Irinox, aumentando ainda mais suas vantagens: o duo representa o melhor que qualquer um que adora cozinhar e comer bem pode desejar.

O Zero está disponível em versão de 45 e 60 cm de altura, totalmente em aço inoxidável e painel de toque soft touch em vidro preto, perfeitamente coordenado com a estética e design dos outros aparelhos da Irinox.