O churrasco com pedra de lava: como escolhê-los e como eles funcionam

Uma impressão de genuinidade graças à pedra de lava

A churrasqueira com pedra de lava tem o mérito de aprisionar o calor gerado pelo gás, permitindo uma cocção dietética de alimentos que mantém um sabor dantan, dando ao paladar a impressão de uma autenticidade antiga.

O churrasco com pedra de lava é geralmente seguro e fácil de usar: é usado para grelhar no jardim e é frequentemente equipado com rodas que permitem que seja facilmente transportado de uma parte da área de cozedura ou mesmo para o colocar num local seguro no momento que você não usa. Entre as principais vantagens da churrasqueira com placa de pedra de lava destaca-se a velocidade de ignição do gás em relação ao carvão que necessita de um certo período de espera antes de trabalhar ativamente, aromatizando a comida.

O churrasco com pedra de lava: como escolhê-los e como eles funcionam: Por que escolher este tipo de churrasco

Graças à pedra de lava que permite libertar o calor que é obtido da chama gerada pelo gás e manter a temperatura constante na placa inteira na qual descansa a comida cozinhando, a churrasqueira com pedra de lava é realmente confortável.

Neste tipo de churrasqueira a gás, as pedras de lava podem ser dispostas de maneiras diferentes, mesmo que a solução ideal seja aquela em que a chama esteja completamente coberta e a regulação da chama permita um cozimento ótimo dos alimentos.

No entanto, atenção deve ser dada à pedra de lava, pois é bastante frágil e não é caracterizada por alta resistência ao desgaste. Por conseguinte, deve ser substituído com bastante frequência. Além disso, durante a cozedura da comida, a gordura escorre sobre o material, escurecendo-a; por esta razão, no final de cada cozedura, é aconselhável extrair as partes afectadas pela planta para as embeber em água e sabão, removendo as substâncias oleosas.