Gelatiera, a fábrica de bondade

Sorvete com sorveteira

Sobremesa refrescante por excelência, ganancioso e indiscutível rei dos dias na praia e longas noites, o sorvete pertence à tradição gastronômica italiana e é um dos doces mais amados, não só pelas crianças. No verão pode ser apreciado como um lanche ou lanche, fecha a refeição e, por vezes, substitui-lo, graças às suas propriedades nutricionais que o tornam um alimento completo. Acomoda invernos suaves e noites domésticas, o prazer de um bom sorvete você pode realmente desfrutar durante todo o ano, ainda mais se feito em casa sem conservantes e com ingredientes genuínos e feito com a conveniência de uma ferramenta especial como a sorveteira. Leite, açúcar, ovos, frutas e muita criatividade: isto é o que você precisa para experimentar a produção artesanal deste doce que todo mundo gosta e que é capaz de resolver com sucesso qualquer jantar após satisfazer os gostos de adultos e crianças. Fazer sorvete com sorvete em casa é fácil e permite que você crie sempre outros diferentes. Existem basicamente dois tipos de gelados para uso doméstico: um gelado, que atinge a temperatura exigida depois de o cesto que contém o refrigerante ter sido colocado no congelador e que permite uma produção de gelados adequada para consumo ocasional em casa e a própria, equipado com um motor capaz de produzir o frio certo de forma contínua e com características e desempenho mais próximo do profissional e, portanto, com o maior custo.

Simac sorveteira

O glorioso modelo da sorveteria caseira Il Gelataio, nascida da Simac e produzida hoje pela De Longhi, está entre as principais referências para quem quer comprar uma sorveteira para uso doméstico escolhendo entre os dois tipos de sorveteira: auto-resfriamento e armazenamento. A sorveteria auto-resfriadora ICK 5000, na foto, incorpora um sistema de refrigeração real com sistema de auto-resfriamento contínuo que produz, de forma independente e contínua, o frio necessário para a preparação do sorvete. As três funções: preparo do sorvete, apenas o movimento das pás de blanking, somente sistema de refrigeração, atuam de forma autônoma para uma preparação próxima à profissional. A unidade de lâminas patenteada especial permite um chicoteamento e cremosidade corretos. Cesta, tampa e lâmina são laváveis. Fornecido com uma espátula para servir e um livro de receitas com 36 receitas. O Ice Cream Maker IC8 500 é um prático e funcional fabricante de sorvetes de armazenamento. Dentro do contêiner especial que envolve o cesto é o refrigerante necessário para acumular o frio. Pode ser completamente desmontado para facilitar a limpeza. A banheira é fornecida com uma tampa para manter o sorvete na geladeira ou no freezer.

Gaggia sorveteira

Mesmo para uma outra marca gloriosa de fabricantes de sorvete, é hora de olhar para frente: a Gaggia, uma empresa italiana histórica, há anos está entre as líderes na produção de sorveteiras para uso doméstico com sua sorveteira auto-refrescante. Absorvido pela Philips, o modelo ainda está à venda quando esgotado, mas não mais em produção. Os modelos mais recentes propostos pela Philips são do tipo acumulativo, como o sorveteiro HR2304 / 70 de tamanho muito compacto e o cesto extraível que prepara o sorvete em 40 minutos. O elemento a ser armazenado no freezer é compacto e ocupa pouco espaço. Como todas as máquinas deste tipo, ele permite que você produza apenas um sabor de sorvete de cada vez, mas também é verdade que em uma família um quilo de sorvete, especialmente no verão, é descartado rapidamente.

Máquina de gelados com auto-resfriamento

A sorveteira auto-resfriadora com compressor é equipada com um motor que pode produzir a temperatura certa, com o mesmo mecanismo que o refrigerador ou ar condicionado. É um tipo de sorveteira mais próxima da profissional e que, com maior custo e tamanho maior, tem vantagens indubitáveis. Em primeiro lugar, a velocidade de preparação, porque evita colocar a cesta no congelador por muitas horas e ter que esperar muito tempo para preparar o sorvete, isso também permitirá que você prepare mais sabores para guardar no congelador, assim você tem - e propõe para os convidados - uma maior escolha. Os fabricantes de sorvetes são vendidos com acessórios e livros de receitas, embora as doses e ingredientes sempre variem de acordo com o gosto pessoal. Vá em frente e experimente novas receitas. Afinal, até mesmo as sorveterias há muito tempo integram os sabores mais clássicos como creme, chocolate, morango e limão, com novos sabores e experimentos que se baseiam no mundo dos vegetais, destilados e até lanches.

Gelatiera, a fábrica da bondade: receitas de sorvete com sorveteira

Tal como acontece com todos os aparelhos que permitem preparar produtos que já foram comprados prontos, a compra de uma sorveteira envolverá a família na busca de novos sabores e da receita mais original. A vantagem é que você pode selecionar os ingredientes de acordo com o seu gosto ou a presença de quaisquer alergias ou intolerâncias, com a garantia de preparar um alimento saudável e genuíno. Na base há sempre leite, açúcar e, dependendo da receita, ovos ou creme para sobremesas. Para todos os outros ingredientes há imaginação. Entre as receitas de sorvete que você pode preparar com a sorveteira, além dos sabores mais clássicos, produções imaginativas como o sorvete Plasmon, feito com os famosos biscoitos infantis, sorvete de chocolate Kinder, inspirado nos clássicos bares. Ou, novamente, para sorvetes incomuns e divertidos, sorvete de manjericão, para ser usado também como uma salada caprese fresca, mas também sorvetes alcoólicos como limoncello ou Baileys e, finalmente, sorvetes "diet" com menos açúcar ou sem leite. Impossível resistir!