Forno combinado, entre tecnologia e eficiência energética

Forno integrado combinado

A necessidade de utilizar diferentes métodos de cozedura para a mesma preparação, ou de integrar as vantagens do microondas - sobretudo em termos de velocidade - deu origem a uma geração de fornos domésticos que suportam a comparação com os utilizados na restauração. Se, então, o conceito de "forno combinado" também se estender à organização interna, realmente não há limites para o que pode ser alcançado em nossas cozinhas. Graças ao sistema Dual Cook, com o forno 3Oven NV75J5540RS da Samsung, os fornos multifunções podem tornar-se dois: dependendo das necessidades do momento, a capacidade do compartimento interno (máx. 75 litros) pode ser explorada na sua totalidade ou distribuída com um elemento separador especial . Em outras palavras, a possibilidade de cozinhar dois pratos ao mesmo tempo, mas com diferentes temperaturas e fases de cozimento.

Para saber sempre onde fica a preparação, basta ficar de olho no painel de Controle de Iluminação de Guia, que também define a limpeza do forno, com base na dissolução química dos resíduos de alimentos coletados em uma bandeja durante a operação (Limpeza Catalítica) . 3Oven NV75J5540RS, além de atingir níveis de eficiência da classe A +, realiza um monitoramento da tensão elétrica e automaticamente interrompe a alimentação na presença de saliências. Preparado para montagem embutida, mede 57, 2 x 59, 5 x 54, 5 cm.Na foto: 3Oven NV75J5540RS © forno Samsung

Forno a vapor combinado

A gama de fornos Electrolux tem como pivô o forno combinado - ou multifuncional - vapor, mas esquece os legumes cozidos ou fatias de salmão natural. Aqui estamos das partes da cozinha a 360 °! No modelo FQV303XEV CombiSteam MultiTredici da linha Quadro, a eficácia do vapor em sinergia com o poder do mecanismo de ventilação interno UltraFanplus garante resultados profissionais para entusiastas de todos os tipos de energia: isto é demonstrado pela presença de funções especiais de vapor dedicadas a pizza e pão.

Interagindo com o "cérebro" que gerencia o forno, através dos ícones do LCD Touch Control, torna-se quase um jogo experimentar os noventa programas de culinária predefinidos ou definir os vinte programas personalizáveis. O interior do forno tem uma amplitude maior do que o padrão (compartimento de cozimento XL Infispace, com uma bandeja combinada) e, para tornar a remoção de resíduos de alimentos menos cansativa após o cozimento, inclui o revestimento de esmalte Clear 'n Clean.

Os chefs mais distraídos estarão a salvo de queimaduras, com desligamento automático de segurança e os quatro óculos refletores de calor que mantêm a porta do forno sempre fria (sistema CoolDoor Xtra). A parte de vidro, entre outras coisas, pode ser completamente removida e limpa separadamente com conforto.

O FQV303XEV da Electrolux alcança resultados surpreendentes também em termos de eficiência energética, classificando-se na classe A com uma economia adicional de energia (-30%).

O design da frente interpreta o gosto contemporâneo, declinado em aço puro - que preserva o seu brilho com o antiaderente de aço inoxidável.Em foto: forno a vapor multifunções FQV303XEV © Electrolux

Forno multifunções combinado

O forno de microondas H 6800 BM da Miele interpreta no topo da gama o estado da arte no campo dos sistemas de cozedura de alimentos: o potencial do forno tradicional (estático + ventilado) e do forno de microondas são melhorados pelo controlo electrónico do forno. desempenho e o conjunto de recursos orientados à manutenção. A complexidade do dispositivo é resumida na linguagem imediata de uma interface linear que - além do layout rigoroso - reserva algumas surpresas muito "saborosas".

Vá em frente, que nunca quis imediatamente obter uma boa porção de pipoca quente, simplesmente estalando os dedos. Digamos que o forno H 6800 BM - como muitos dos modelos da combinação de microondas Miele - se arrisque a fazer (quase) literalmente esse sonho: iniciar o programa automático de pipoca na verdade requer apenas a pressão de um botão .

Com a mesma facilidade, um clique ativa rapidamente as outras funções do microondas, permitindo, por exemplo, aquecer uma xícara em apenas alguns minutos.

Cozinheiros aspirantes podem medir-se com uma centena de programas de cozimento automático, enquanto os cozinheiros mais experientes têm vinte programas para personalizar, memorizando as configurações dos pratos que preparam com mais frequência.

Juntamente com a sonda do termômetro para verificar a temperatura interna dos pratos, o sistema PerfectClean é outra característica que soa como um presente para todos os chefs que estão inclinados a gastar mais tempo preparando comida e limpeza. A superfície interna do forno consiste em uma camada de aço inoxidável que é mais fácil de limpar e mais resistente a incrustações durante o cozimento.

A fechadura de segurança e o aço à prova de dedos (tratamento CleanSteel) utilizados para o exterior completam um produto que pode suportar até mesmo os pequenos na casa.Na foto: forno de microondas H 6800 BM © Miele

Forno combinado, entre tecnologia e eficiência energética: opiniões combinadas do forno

Querendo identificar os pontos fixos na categoria estendida do forno combinado e a excelência da produção atual, vamos nos concentrar em pelo menos quatro aspectos: a coexistência de diferentes tipos de aquecimento de alimentos, o gerenciamento eletrônico de funções, o sistema de limpeza automática, a alta nível de eficiência energética. Em segundo lugar, entre as características comuns aos principais espécimes estão também os mecanismos de segurança, os acessórios inteligentes e a simplicidade do design.

O forno de microondas HN678G4W1 da série iQ700 da Siemens (59, 5 x 59, 5 x 54, 8 cm) pode representar a síntese do equipamento técnico e o nível de qualidade alcançado pelo tipo de aparelho em questão. Gerido por um ecrã táctil com gráficos claros e compreensíveis, combina as prerrogativas do forno tradicional com a cozedura tanto a microondas como a vapor (função pulseSteam). As paredes são limpas com um sistema pirolítico: os resíduos de cozimento são reduzidos a cinzas com o clique de um botão, para serem eliminados com um pano simples. O modo hotAirEco permite uma redução no consumo de energia comparado ao codificado na Classe A. Foto: forno embutido com micro-ondas HN678G4W1 - série iQ700 © Siemens