Como acender um churrasco de tijolos depois do inverno

Churrasqueira de tijolos de iluminação

O verão está chegando e se você tem uma churrasqueira de tijolos, antes de ligá-la depois do inverno, é bom que você reserve alguma operação de manutenção. Na verdade, mesmo que, em vista do inverno, você tenha tomado cuidado para passar uma camada de tinta repelente de água e a cobrisse com um pano que a protegeria dos agentes frios e atmosféricos, você a encontrará agora úmida. Os raios quentes do sol da primavera não serão suficientes para secá-lo, mas a madeira precisará ser acesa. Então vamos ver como restaurar seu churrasco ao máximo.

Ligar a churrasqueira pela primeira vez depois do inverno é uma operação lenta e gradual. Se, ainda impregnada com a umidade absorvida durante o inverno, a churrasqueira de alvenaria pudesse ser acessada "violentamente", de fato, a água se tornaria vapor, aumentaria a pressão e causaria rachaduras na parede. Portanto, é bom começar a carregar meio quilo de madeira no braseiro; espere pelo cnsumi e prossiga com outra libra. Esta operação, que permite que a churrasqueira seque completamente, deve ser continuada por cerca de duas horas na primeira iluminação sazonal.Na foto: Funciona tanto em madeira como em carvão o Tunis BBQ Sunday, enriquecido com uma pia e um fogão a gás para versatilidade máxima de uso. É feito inteiramente de mármore granulado e a bancada, em acabamento brilhante "Crystal", facilita as operações de limpeza. É vendido nas lojas especializadas do Sunday Expert.

Como acender um churrasco de tijolos depois do inverno: Churrasco em alvenaria para o jardim: a escolha da madeira

Garantir o rendimento do churrasco também é o tipo de combustível que o alimenta. No caso de termos uma churrasqueira a lenha é bom, para sua primeira ignição mas também para o uso usual, selecionar o melhor tipo de madeira e, quando a queimamos, começar a jogar as peças menores no braseiro, o que cria uma chama piloto.

As madeiras mais adequadas para a primeira ignição e para o uso habitual são as madeiras mais duras, como bétula, carvalho, oliveira, faia e árvores frutíferas. Os tipos mais macios de madeira, no entanto, queimam muito rapidamente atingindo altas temperaturas rapidamente e esgotando as brasas imediatamente: eles não são, portanto, adequados para cozinhar carne. Para acionar o fogo, você pode usar alguns pedaços de madeira resinosa, como abeto e pinho; no entanto, evite-os durante o cozimento, pois a resina alteraria o sabor da comida e, misturando-se à gordura que vaza da grelha, geraria faíscas e chamas perigosas para quem cozinha. A madeira de cipreste, castanha e oleandro poderia libertar substâncias venenosas.

Seja qual for o tipo de madeira que você usa para iluminar a churrasqueira de tijolos, certifique-se de que ela esteja seca e tenha alguns meses de tempero: caso contrário, a madeira queimaria e produziria fumaça. Um toque final para o seu churrasco? Adicione algumas peças de alecrim e zimbro às brasas, que darão sabor à carne e surpreenderão seus convidados! Na foto: Churrasqueira granulada em mármore One Tower Sunday, equipada com fornalha lateral para a preparação contínua de brasas e braseiro de aço.