Churrasqueira

Como fazer um churrasco no jardim

Fazer um churrasco no jardim é um trabalho de bricolagem que exige pelo menos um pouco de experiência, pois exige um certo preparo manual e uma boa dose de precisão, para obter um churrasco funcional e sólido, que dura pelo uso e tempo. O material de construção a escolher depende das suas necessidades, mas também da disponibilidade de materiais e conhecimentos de bricolagem que você já adquiriu: uma churrasqueira metálica requer soldas muito sólidas, uma churrasqueira de tijolos deve ter paredes de suporte realmente resistentes. Primeiro de tudo, perca um pouco de tempo para fazer um pequeno projeto: vá ao jardim, com um metro, e meça o espaço disponível; Se você ainda não tiver uma superfície de apoio, considere também fazer um molde de concreto que será a base da churrasqueira: um objeto pesado que não pode ser colocado diretamente no chão, ou corre o risco de afundar. Se o churrasco é colocado muito perto da casa, considere que também deve ter um capuz, para transmitir a fumaça.

Churrasqueira de jardim de alvenaria

Os churrascos de jardim mais fáceis de construir sozinhos são os de alvenaria: em essência, consistem em duas ou três paredes de tijolos, com planos horizontais para a churrasqueira e a lareira. Na base de concreto que você já preparou, você terá que construir pelo menos duas paredes paralelas, que você pode reforçar com uma terceira parede perpendicular; é aconselhável usar argamassa refratária, que mantém o calor, e colocar os tijolos alternadamente, de modo que os da segunda camada não sejam colocados em perfeita correspondência com os da primeira, e assim por diante. Uma vez que você alcance a altura da bacia, você pode colocar uma placa de cimento refratária dentro da parede, que apoiará a lareira; ou você pode colocar suportes nos quais colocar uma lareira em metal resistente. Acima você deve construir três paredes, para formar um tipo de forno, aberto de um lado, pelo menos 40-50 cm de altura, que irá apoiar a grade e reparar o fogo do vento. Se você quiser colocar um capuz, você deve comprar um já feito, para evitar ter que construir uma vez. Toda a parte superior será coberta com tijolos refratários.

Churrasqueira de pedra para jardim

Além dos tijolos para construir um churrasco também estão disponíveis outros materiais, entre os quais as pedras são muito usadas, e especialmente a pedra de lava: é uma pedra dura e compacta, que resiste bem ao fogo, que também está disponível na prática blocos. O método de construção é substancialmente o mesmo que o realizado com os tijolos, pois os blocos de pedras de lava são manuseados de maneira quase idêntica aos tijolos de terracota. Se você puder, desde o seu churrasco tem paredes de pedra de lava, tente construir o topo do forno com esta pedra, que funciona como tijolos refratários, aquece e mantém o calor por um longo tempo. Em algumas lojas de prédios você também pode encontrar lajes de pedra, que podem ser usadas para criar a lareira, embora sejam claramente volumosas e pesadas, mas o rendimento final é excelente. A pedra é um material muito durável e valioso, que é muito bem mantido ao longo dos anos. Depois de ter terminado o churrasco no jardim, você pode pensar em colocar lajes de pedra-sabão na grade.

Como fazer um churrasco de tijolos

O material para construir um churrasco no jardim pode ser encontrado em qualquer loja de bricolage, mas certamente os preços serão muito mais baratos se você encontrar uma loja que venda material de construção perto de sua casa; dificilmente você encontrará um vendedor que lhe mostrará o que comprar, mas valerá a pena, já que o projeto final será muito mais barato. Você já sai de casa com o projeto feito, e alguns pequenos, para entender o que você precisa e em que quantidade, não ter que retornar várias vezes para reabastecer. Se você não é um especialista no assunto e precisa de ajuda passo a passo, vá a uma loja de bricolagem e faça você mesmo, onde é mais provável encontrar um assistente de oficina que lhe dirá quais produtos você precisa e o ajuda a calcular as quantidades necessárias. Se você é negado na arte de construir, então você também pode considerar comprar um churrasco de jardim pré-construído, em aglomeração de cimento: não é a mesma coisa, mas você terá um churrasco duradouro e duradouro, com menos satisfação, mas também menos esforço.

Churrasqueira de jardim

A capacidade de fazer seu próprio churrasco com o DIY pode colidir com a falta de habilidades técnicas necessárias, mas para isso você precisa abrir mão do seu próprio espaço para um conveniente churrasco onde você pode cozinhar excelentes alimentos grelhados para serem apreciados na companhia. De fato, no mercado, existem inúmeros modelos de churrasqueiras de alvenaria pré-fabricadas, que exigem apenas as modificações necessárias ao solo sobre o qual a estrutura deve ser posicionada, para que não haja possíveis falhas que comprometam a estabilidade do elemento. Neste caso, para escolher o modelo mais adequado, considere o espaço disponível, dado que existem modelos muito simples e pequenos mas também churrasco equipado com acessórios adicionais como o forno ou um canto onde guardar a madeira, se for usado como combustível . O custo destes elementos é, portanto, muito variável, a partir de algumas centenas de euros para os modelos clássicos, até um máximo de mil euros para churrascos profissionais.

Na imagem: churrasqueira de alvenaria Palazzetti antille, um elemento completo de um forno fechado equipado com um termostato. É um churrasco com uma largura de 240 cm, então você precisa calcular bem o seu posicionamento para evitar interferir com o resto do mobiliário de jardim.

Capa de guilhotina para alvenaria

Quando você decide fazer seu próprio churrasco de bricolage, um elemento a considerar para aproveitar ao máximo o potencial de sua estrutura e evitar problemas com os fumos produzidos é o capô de churrasco, um acessório essencial para coletar e transportar o produto. fumos. Os modelos pré-fabricados já estão preparados com uma chaminé especial que realiza essa função e permite evitar um excesso de fumaça não saudável; Além disso, o exaustor permite que o calor seja retido por mais tempo, de modo que é mais fácil cozinhar e cozinhar os pratos. Acredita-se frequentemente que, uma vez que é cozido ao ar livre, o churrasco não precisa de um capuz, mas é uma ideia errada, pois é um acessório indispensável. modelos pré-fabricados já têm o capô integrado na estrutura, mas se você decidir continuar com a construção de seu próprio churrasco com bricolagem, você pode projetar este elemento de forma independente, usando os mesmos tijolos refratários usados ​​para o churrasco, ou para um estrutura sólida e leve de blocos de concreto celular, confortável para o trabalho e que não necessitam de equipamentos especiais para serem cortados. Para garantir que o capô funcione corretamente, é necessário levar em conta a distância da abertura do piso e a altura da chaminé, que deve ser suficiente para criar o efeito de chaminé correto. Além disso, o diâmetro da chaminé deve ser bem calibrado para uma boa expulsão dos fumos. Deve ser lembrado, então, que uma estrutura de alvenaria tende a reter mais resíduos de fuligem, por isso é necessário limpá-la regularmente; Também é possível inserir um tubo de aço dentro da chaminé do exaustor que requer menos manutenção.

Em fotos: churrasqueira pré-fabricada de tijolos Palazzetti Saba.